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【重庆冻品批发】速冻食品厂家说说冷冻虾解冻方法我们在超市购买的一般都是冷冻虾，如何解冻是很重要的问题，速冻食品厂家发现大部分人都是用热水或者自来水冲洗解冻，但是小编认为这两种方法会影响食物营养价值及口感。今天速冻食品厂家来说说冷冻虾解冻方法。 重庆冻品批发,重庆餐饮冻货电话,重庆速冻食品
重庆冻品批发,重庆餐饮冻货电话,重庆速冻食品 1、室温自然解冻 可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，速冻食品厂家建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。 2、食盐解冻 速冻食品厂家根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，速冻食品厂家认为在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。 3、微波炉解冻 把虾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻。速冻食品厂家认为微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。速冻食品厂家发现微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护食品营养。 阅读《【重庆冻品批发】储存速冻食品的误区》了解更多食品知识 |
