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【重庆食品商贸公司】 浅谈冷冻虾的解冻方法1、室温自然解冻 重庆食品商贸公司,重庆速冻食品厂家
重庆食品商贸公司,重庆速冻食品厂家 可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，盐水鸭厂家建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。 2、食盐解冻 重庆食品商贸公司根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，盐水鸭厂家认为在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。 3、微波炉解冻 把虾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻。盐水鸭厂家认为微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。盐水鸭厂家发现微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护食品营养。 以上就是重庆食品商贸公司对冷冻虾解冻方法介绍，希望大家有所了解。河南恒云食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售、冷藏、物流为一体的现代化食品企业，主要经营火锅丸子，速冻食品，盐水鸭等。 |
