【重庆速冻食品】厂家分享馄饨的制作方法

做馄饨的时候，人们会加入各种各样的馅料，如鸡肉末、牛肉末、白菜、芹菜、韭菜、冬菇、虾丁等，形成各式各样的馄饨馅。那馄饨馅料怎么做才好吃？接下来小编就为大家介绍白菜鲜肉馄饨馅、虾肉馄饨馅、马蹄馄饨馅料、以下是速冻食品厂家给大家带来的干货分享。

【重庆速冻食品】

　　速冻食品厂家分享馄饨的制作方法：

　　一、馄饨馅料怎样做才好吃。

　　材料：馄饨皮，大肉，葱，姜，小虾，小虾，五香粉，盐，生抽，胡椒，香油，鸡精，蚝油。

　　实践步骤：

　　1、准备切好的肉馅备用。

　　2、把大葱和姜分别切成沫备用。

　　3、把切好的葱段、姜丝放入肉里。

　　4、加适量盐。

　　5、加少许五香粉。

　　6、加一点鸡精。

　　7、加一勺生抽。

　　8、加少量石油。

　　9、搅拌均匀备用。

　　10、取一个馄饨皮，加入适量肉馅。

　　11、把肉馅包起来，再包起来。

　　12、180度交叉连接。

　　13、将紫菜，虾皮，葱放在碗里。

　　14、加盐、胡椒、鸡精。

　　15、煮约5分钟后放入碗内，淋上香油，即成。

　　16、做出美味的馄饨。

　　二、馄饨馅料及制作方法。

　　1、白菜、鲜肉馄饨馅的做法。

　　配料准备：

　　（1）主要原料：大白菜3片。猪肉馅150克。厚大馄饨皮150克。香菜1棵。葱1根；

　　（2）配料：盐1/2茶匙，香油1/2大匙，淀粉1/2茶匙，高汤1碗。

　　（3）办法步骤：大白菜洗净后，先焯水后冲凉，切碎后挤干；将猪肉馅，与盐、香油、淀粉一起放入白菜丝中，拌匀成馅。每一张馄饨皮用一小块馅，捏成一只长枕形的馄饨，再放入沸水中煮至浮起。将大汤、香油和少许盐倒入碗中，倒入煮好的馄饨，再洒入洗净。香菜末及葱花即成。

　　2、虾肉馄饨馅做法。

【重庆速冻食品】

　　（1）材料准备：馄饨皮、猪肉馅、虾、蛋、菜、葱、鸡精、葱、姜、辣椒、酱油、香油。

　　（2）办法步骤：买来鲜虾，去壳，去头，剥虾仁备用；把五花肉馅稍稍剁一下，增加韧性；将虾仁放进去一起剁碎，再加入葱花拌匀；生蛋：加入一粒生蛋，加盐。胡椒。沙拉油。鸡精。酱油。香油拌匀；肉馅即成，包在馄饨皮里，用水煮沸，加入调料。

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