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【重庆速冻食品】速冻食品采取的是一种比较独特的冷冻过程！速冻食品是将需速冻的食品经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18~-20℃下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻馅饼的优点！
有别于传统制做方法，不必现包现烙，便于存放，馅大皮薄且均匀的速冻馅饼，以及该速冻馅饼的制做方法。 做好的馅饼煎好之后冻在冰箱里，早晨拿出来在锅里正反两面煎一煎就可以吃了，很适合各位时间紧张的上班族。 由于降温速度很快，食物中的水会进入一个「过冷」的状态，此时形成的「冰晶」很小，小到不会严重破坏食物细胞，能大程度地保留食物的原汁原味。 速冻馅饼 速冻食品采取的是一种比较独特的冷冻过程。相比一般的冷冻过程，它能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点（通常在零下 18℃ 下）。 超低温冷冻技术可以在短时间内将海鲜的中心温度降至-60℃而达到完全冻结，它可以快速和有效地使食品降温，令水分完全固化，阻止了因流动性而造成的质量变动，确保海鲜的营养和水分不流失，达到了无损效果，确保食品的口感被完整保存。 从冰箱里面取出一个速冻好的饼坯，锅中滴几滴油，热锅。然后把饼放进去开始烙。 文章内容来源于网络，如有问题，请与我们联系！ 阅读《【重庆速冻食品】生的馅饼能速冻保存吗？》了解更多知识 |
