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【重庆火锅食材 】如何正确选择火锅食材?火锅，很多人误以为一锅煮，这是通俗的理解，然而吃火锅是很有讲究的，食材的选择直接影响火锅的口感。那么如何正确选择火锅食材?
如何正确选择火锅食材? 我们都好“色”，这里的色，换言之，是色香味俱全里面的色彩搭配的色。丰富的菜系色彩组合会刺激我们的味蕾，促进食欲的增长。因此，在选择火锅食材方面建议搭配多个色系。 在选择蘸料时，需要包括酱料，花生酱、番茄酱、牛肉酱等，同时还需要准备调味料，盐、醋、酱油、香油等，可能有人会说这不都是深色系吗?是的，也可以再加点葱花、香菜或者蒜泥等。 在锅底食材选择的时候，建议确定主要锅底以后，可以搭配火锅料底料，一般番茄的比较多，调下口味，基本上各大超市都有。 最后，在菜系方面，建议荤素搭配，均衡营养。荤菜一般以各类肉类为主，包括牛肉、羊肉、鸡肉、里脊肉等。当然，可以附带虾一类，容易煮熟。素菜一般包括：青菜、西兰花、菠菜等绿叶系的蔬菜以及豆制品等。另外，可以备点水果，香蕉、小番茄一类的。所有这些食材的选择需要保证新鲜，以免影响健康等。 阅读《【重庆速冻食品】速冻食品厂家带大家了解粽子》了解更多 |
