讲解速冻食品的存放误区有哪些

速冻食品是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于摄氏零下十八度以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原来品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时具有美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。但是消费者还要清楚认识到速冻食品的存放误区。下面冷冻食品、速冻食品、冻品批发厂家讲解下速冻食品的存放的两大误区：

存放误区一：速冻食品和其他生食混合存放。速冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之间易传播细菌，引起食物变质。

存放误区二：把速冻食品直接放冰箱即可。仔细看速冻食品的包装，一般的速冻食品都要求在零下１８℃保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下１０℃左右。在零下１８℃到零下２５℃，速冻食品的品质会比较稳定，如果高于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下１８℃的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。